下载半岛体育app|在餐饮界，女神级创始人的杀伤力究竟有多大？

爷们儿，一向是餐饮品牌创始人阵列里的主角。那是以前。现在，在3万亿餐饮业大时代的当下，众多波美女打造出的餐饮品牌扑面而来。

她们长得美，品牌又很顺利，回头到哪儿都能夺得关注度。那么，在餐饮界，女神创始人的杀伤力，到底有多大？爷们儿，你们闻到危机了吗？在餐饮界，女神级创始人的杀伤力到底有多大？　　《胡润2010年中国餐饮富豪榜》数据表明，在中国3000万餐饮从业者中，女性占到了2000万。其中，餐饮女富豪比例占为40%。留意，那是2010年的数据。

近些年，全民创业大潮中，女性的身影屡屡经常出现。美女餐饮品牌创始人也屡屡吸睛。　　那么，女神创始人都在哪儿？　　她们无处不在，都很辣，已是餐饮业“半边天”不必太烧脑，只需略为辨别一下，你或许不会大吃一惊——她们早已无处不在。有意思的是，这些美女创始人基本都是清一色的辣。

相貌辣，产品辣，品牌也甜。　　湘菜界：汪峥嵘打造出了一个湘菜与日式铁板烧融合的57度湘铁板烧品牌，并又派生出有数个副牌。　　江湖菜界：17年前，重庆美女戴着华露仗着老公的一句“大不了，我去擦皮鞋，你去买卤蛋”，刷新了雅江湖菜品牌顺风123。

凑巧的是，今年重庆直辖市正好也17岁。　　烤鱼界：今年可谓单品之年，烤鱼是 热单品之一。

李品熹和丈夫牵头创办的品牌探鱼，三年之内开店数约100家，年流水过10亿。　　火锅界：万海娟带着内蒙古火锅品牌，阿荣小镇，从大草原赴京。低颜值，50万亩碱草场，10年火锅品牌经验，必要敢开在老张隔壁。

　　餐咖界：郑金艳用“咖啡+果餐+休闲娱乐餐”的模式，不仅构建了开一家小资咖啡厅的梦想，还首创了一个顺利的连锁餐咖品牌。爆表的颜值也使得她沦为了注目的美女品牌创始人。

　　女神力=精强力，恣意都是坚硬的力量　　当她们获释女神力时，既是出于本性，也是基于对“她经济”的理解而有的放矢。女神力，也可以理解为巧强力。

　　精强力，是希拉里在任国务卿时明确提出的一个外交新词。意思是说道，比较男人爱人用大棒外交而言，女性更加擅长于运用灵活的软力量。精妙，坚硬，但决不懦弱。

　　在餐饮界，女神级创始人的杀伤力到底有多大？　　1更加不懂餐饮“她经济”　　“她经济”，说白了，就是由女人花过来的钱比男人多。商家要想法子怎么花钱女人的钱。

所以，马云才那么热衷做到“妇女主任”。而在餐饮业里，“她经济”现象特别是在显著。

调查表明，80%的睡觉决策权掌控在女性手上。要男人掏钱包在，再行逃跑女人的胃和心。美女创始人们，都曾多次是那80%中的一员。因此，天然地，她们更加懂掌控餐饮“她经济”。

美女创始人们，都曾多次是那80%中的一员。她们也比男性享有更加辽阔的女性朋友圈，因此她们更加理解女性消费群体的嗜好、痛点。

因此，她们更加懂掌控餐饮“她经济”。　　在餐饮界，女神级创始人的杀伤力到底有多大？　　2个人形象为品牌特分　　在IP时代，餐饮品牌创始人就是品牌代言人。创始人的形象与品牌形象是绑关系。

男性创始人可能会趿对拖鞋、穿着条短裤就出来访谈。而美女创始人不免出场，都是个人时装秀。这种相吻合本性的幸福，为她们品牌形象和气质特分，提升品牌信赖感。

　　3更容易吸睛，夺得品牌曝光机会　　在品牌传播过程中，用美女”二字，屡试不爽。美女老板新店开业人气爆棚、美女服务员直播获得打赏超强千元……都是一个套路：刷脸，有爆点，但没延续性。而美女创始人是一个复合体。

美女IP属性=颜值，能为品牌夺得曝光机会；创始人IP属性=才能，使得品牌曝光起到具备可延续性。　　4擅长于打造出能所致共享的环境　　美女创始人告诉，女人的衣柜里总是缺乏一件衣服。也就是说，她们对于目标客群更加有同理心，也告诉顾客想在什么环境下睡觉，什么环境更容易所致共享。

在餐饮界，女神级创始人的杀伤力到底有多大？　　5产品和服务更为细致　　男性注目面，女性关注点，所以女性创始人对出品和服务细节关注度更高。（红餐网专栏作者王冬明观点）这里举例服务来不作解释。　　撒椒.牵头创始人李品熹　　典型的川渝风味菜大多是上来就是一盆辣椒。

一般来说，客人用餐后，辣椒就不会被拿走。　　但李品熹拒绝撒椒服务员上菜时告知客人，饭前或饭后否必须把辣椒和菜油做成辣椒酱外带，只必须缴几块钱的加工费。如此体贴又环保的服务，夺得大部分食客的芳心。

　　龙巢.创始人阮爱珍　　龙巢是深圳头家小龙虾主题餐厅，从2007年创立之初，阮爱珍特地招待女顾客，跟她们闲谈护肤美妆话题，甚至情感话题。细致诚恳的服务，使得龙巢一开始就累积了十分心目中的顾客。

　　花舍咖啡.创始人郑金艳　　绝大多数白领女性都更加感性、更加小资、更加时尚。10多年来，花舍不但针对常规顾客数据做到分析，甚至连爱好、星座、血型都不放过。

这使得花舍总是需要细微处出有惊艳，维持顾客粘性。　　6平衡力较佳　　“你如何均衡工作和生活？这个问题推卸责任吗，没，但是，为什么只回答女性?”　　温雅的杨澜曾多次锐利地认为这一现象。她指出，女性的 力和平衡力一向被相当严重高估了。

　　随着女性自身意识的兴起，社会和家庭多元文化度的提高，女性 人在家庭角色和工作角色间灵活性切换，有能力做到一个更佳的平衡术女王。　　望湘园刘慧叹从职业经理人变成牵头创始人之路，指出女性特有的高情商协助相当大。女性特有的细致和保守，使她在处置锐利问题时会硬碰硬，以求各种人际关系挑战中寻找均衡。

　　在餐饮界，女神级创始人的杀伤力到底有多大？　　女神也恨“娶”　　客群较宽，品牌体量有限　　男性进餐厅谈理性，怎么赚钱怎么来，女性则比较感性。她们不会把自己讨厌的东西往品牌里敲，放多了，让人一看就实在是个女性主题餐厅（王冬明观点）。

　　过多地传达自我，就不会构成过分浓厚的个人主义品牌形象。这造成品牌客群狭小，品牌多元文化度狭小，进而容许了品牌体量。

　　在餐饮界，女神级创始人的杀伤力到底有多大？　　当女神们沉醉在自我的幸福和品位中时，有可能获得这样的对此：女神很美，惜不是我的菜。　　这个心声有可能来自下面三种人群：　　大部分男性　　不必须靠男性掏腰包睡觉的女性（确实的高品质客群）　　不讨厌你的“个人主义”的女性　　女神创始人的“年代秀”　　女神代有才人出有，各领风骚数N年　　如果把目光限制到横跨半个世纪，从50年代到90年代，可以看见一个有意思的现象：虽然同为女神创始人，但生长的时代和文化不一样，她们的品牌也各有不同的调性。　　1.50、60后，小时代里的大女人　　以70后为过渡阶段，就越往前，就越侧重传统。王慧敏的小南国、严琦的陶然居于，其品牌土壤是生养自己的文化。

这种文化具备大众性，因此，品牌个性不显著，但十分多元文化、大气，可以纵向扩展到多领域。她们是小时代（餐饮业体量小）里的大女人。

　　在餐饮界，女神级创始人的杀伤力到底有多大？　　2.80、90后，大时代里的小女人　　越往后就越鼓吹自我个性。“我的”意识更加反感。

美女创始人大多从自我抵达，给自己张贴上各种标签。其品牌受众更加精准，也更加小众。或许，现在这个时代，出有没法倪萍们那样的大众情人，也出有没法王慧敏们那样的餐饮大姐大。

然而，这本无可厚非。最重要的是，在各自的时代里，她们都是行业的佼佼者。　　反省：你的“女神力”确有？脸蛋只加分，创始人基本功是关键全然刷脸无法打通关。胸大无脑者会不解。

餐饮女神创始人们的顺利，恨某种程度是因为宽着“女神脸”。个人才能+资源整合能力+团队管理能力等创始人的“基本功”，一个都无法较少。在此基础上，颜值才是扣分的。

而对于那些上天没赐给女神脸的女性餐饮品牌创始人，更加应当只想木村和打造出自己的“女神力”。

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